Grilovací jehla se připojuje k motorku nasazením čtyřhranu jehly do odpovídajícího otvoru motorku. Motorek se poté zasune do stejné drážky v držáku, ve které je již usazená grilovací jehla, a jednoduchým zasunutím se zaaretuje.
Grilovací jehla je hlavní součástí rožně - nasazuje se na grilovací motor a otáčí naspojkovaným masem, aby se propékalo rovnoměrně ze všech stran a šťáva zůstala uvnitř. Univerzální držák na grilovací jehly je konstrukčně důmyslně zhotoven tak, že slouží současně jako držák jehly a úchyt pro elektrický nebo bateriový motorek.
Jak připojit grilovací jehlu k motorku
Grilovací motorek nasadíte na čtyřhran jehly a poté ho pouze vsunete do stejné drážky, do které jste již usadili grilovací jehlu.
Dle potřeby si i v průběhu grilování můžete snadno zvolit tu nejvhodnější výšku nad ohněm či žhavými uhlíky.
Tímto jednoduchým úkonem je již motorek zaaretován.
Nyní stačí zapnout spínač a otevřít si vychlazené pivko.
Držák lze použít na jakoukoliv délku grilovací jehly, záleží jen na šířce Vašeho ohniště. Díky tomu lze motorek připojit k různě dlouhým grilovacím jehlám, pokud odpovídá jejich čtyřhran a konstrukce držáku.
Montáž držáku pro jehlu a motorek
Sada se skládá z levého a pravého držáku a součástí dodávky jsou i kovové hmoždinky, včetně kotvících šroubů. Montáž držáku je velmi jednoduchá.
Levý i pravý držák nasunete na patřičnou šamotovou cihlu a zaaretujete vždy jedním šroubem. Do šamotové cihly je potřeba vyvrtat otvor o průměru 8 mm.
Držák je díky své konstrukci odolný a velmi stabilní. Stabilní uchycení je důležité proto, aby se při otáčení masa nepohyboval držák ani motorek a aby grilovací jehla zůstala ve správné poloze.
Upevnění motorku po nasazení jehly
Po usazení grilovací jehly do drážky se motorek nasadí na její čtyřhran. Následným zasunutím motorku do stejné drážky je motor současně upevněn v držáku.
Univerzální držák slouží současně jako držák jehly a úchyt pro elektrický nebo bateriový motorek. Motorek proto není nutné připevňovat samostatným složitým mechanismem, pokud je správně usazený ve stejné drážce jako jehla.
Po zaaretování je možné podle potřeby změnit výšku jehly nad ohněm či žhavými uhlíky. Výšku lze upravit i v průběhu grilování.
Technické parametry držáku
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Výška | 400 mm |
| Materiál | Ocel |
| Síla materiálu | 2mm |
| Max. nosnost | 150 kg |
| Počet poloh | 4 |
Držák má čtyři polohy, takže umožňuje nastavit výšku grilovací jehly podle velikosti připravovaného masa a vzdálenosti od ohně nebo žhavých uhlíků. Maximální nosnost držáku je 150 kg.
Výběr správné grilovací jehly
Grilovací jehly jsou vyrobené z nerezové oceli, která odolává vysokým teplotám i povětrnostním vlivům, a každý kus prochází ruční výrobou v dílně v Chocni. Jehla z nerezové oceli odolává žáru i mastnotě a snadno se omyje.
Grilovací jehla, délka: 55 cm. Kvalitní grilovací nerezová jehla na rožnění v krbu, grilu nebo nad ohněm.
Grilovací jehla, délka: 75 cm. Kvalitní grilovací nerezová jehla na rožnění v krbu, grilu nebo nad ohněm.
Grilovací jehla, délka: 100 cm. Kvalitní grilovací nerezová jehla na rožnění v krbu, grilu nebo nad ohněm.
Všechny sestavy fungují na principu skládání z jednotlivých dílů - hlavní jehly, pomocných jehlic, nerezových ramen a držáků. Díky tomu nemusíte hned na začátku kupovat tu nejsložitější variantu: stačí začít třeba s jednoduchou jehlou a později ji dokoupením dalších ramen a jehlic přestavět na křížovou nebo hvězdicovou, podle toho, kolik masa najednou potřebujete otáčet.
Univerzální, kombinované a základní jehly
V kategorii najdete tři typy sestav. Univerzální jehly mají hlavní průměr 15 mm a délku 260 mm a jsou k dispozici ve třech tvarech - jednoduchá, křížová a hvězda - lišících se počtem ramen.
Kombinované jehly nabízí kratší provedení (95, 145 nebo 265 mm) s volbou plochých nebo šestihranných pomocných jehlic, na které lze nasadit rukojeť pro snazší manipulaci. Základní jehly mají menší průměr 8 nebo 10 mm a hodí se na menší kusy masa a slabší motory.
Jak vybrat jehlu k motorku
Ke každé jehli je potřeba správná redukce podle typu motoru (GM1 až GM4) a průměru hlavní jehlice. Silnější 15mm jehly doporučujeme kombinovat s motory GM1 až GM3, tenčí 8mm a 10mm varianty pak spíše s motory GM2 až GM4.
U každého produktu najdete orientační tabulku nosnosti podle délky jehly a typu motoru, která vám pomůže zvolit bezpečnou kombinaci.
Zapojení elektrického motorku
Motorek s napětím 230 V jednoduše zapojíte do elektřiny pomocí kabelu v délce cca 125 cm. Motorek zapojíte do zásuvky kabelem dlouhým 125 cm a spustíte tlačítkem na krytu.
Motorek s jehlou otáčí rychlostí asi 2 otáčky za minutu, aby se připravovaný pokrm nepřipékal, ale pekl se rovnoměrně. Dvě otáčky za minutu jsou přesně to tempo, kdy maso nezůstane z jedné strany syrové a z druhé spálené.
Šťáva se drží uvnitř a kůrčička se udělá po celém obvodu - kuře z rožně chutná jinak než z roštu. Pomalé, plynulé otáčení je celé tajemství dobrého rožně.
| Parametr motorku a jehly | Hodnota |
|---|---|
| Napětí motorku | 230 V |
| Výkon motoru | 4 W |
| Délka kabelu | cca 125 cm |
| Otáčky | cca 2 otáčky za minutu |
| Délka jehly | 78 cm |
| Průměr jehly | 1 cm |
| Maximální průměr grilovaného masa | 25 cm |
| Hmotnost | 1,7 kg |
Uchycení masa na grilovací jehle
Z obou stran má čtyři jehlice s aretačními šrouby - maso si na nich pevně zajistíte a podle velikosti porce upravíte. Čtyři jehlice s aretačními šrouby na každé straně si rozevřete nebo stáhnete podle masa.
Napíchnete kuře, kýtu i pořádné kolena - maso drží pevně a neprotáčí se, zvládne kus až do průměru 25 cm. Maximální průměr grilovaného masa je 25 cm - pohodlně napíchnete celé kuře, vepřovou kýtu i kolena.
Celé kuře: klasika na rožni. Maso se otáčí, tuk odkapává a kůže se propeče do křupava po celém obvodu - bez polosyrových míst.
Vepřová kýta a kolena: větší kusy, které na roštu musíte pořád hlídat a obracet, se na jehle pečou samy. Šťáva zůstává uvnitř a maso je měkké.
Grilování pro hosty: zatímco se kuře točí, máte volné ruce na přílohy a hosty. Pomalé otáčení dělá z grilování pohodu, ne hlídání.
Grilovací jehla s motorkem pro G21 California
Grilovací jehla s motorkem je důležité a užitečné příslušenství pro plynový gril G21 California BBQ Premium line. Je to příslušenství ke grilu přímo pro plynový gril G21 California BBQ Premium line.
Jehla je z nerezové oceli, takže jí žár ani odkapávající tuk nevadí a snadno ji omyjete. Z jedné strany je jehla opatřena odnímatelným plastovým držadlem, na kterém je praktické očko pro uchycení.
Z druhé strany se nachází motorek v plastovém krytu, na kterém je umístěno tlačítko na zapínání / vypínání. Motorek je v plastovém krytu, takže ho udržujte mimo vodu a po grilování otřete jen samotnou jehlu.
Jehla je určená pro plynový gril G21 California BBQ Premium line, kam se uchytí pomocí dvou přibalených montážních plechů. Součástí jehly jsou i dva montážní nerezové plechy včetně šroubů.
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Určení | Grilovací jehla (rožeň) s motorkem pro gril G21 California BBQ |
| Materiál | Nerezová ocel |
| Délka jehly | 78 cm |
| Délka jehly včetně motorku a držadla | 127,5 cm |
| Šířka | 11,9 cm |
| Max. průměr grilovaného masa | 25 cm |
| Uchycení masa | 4 jehlice s aretačními šrouby na každé straně |
| Hmotnost | 1,7 kg |
Obsah balení a bezpečné používání
V balení je samotná jehla s motorkem, odnímatelné plastové držadlo s očkem a dva montážní nerezové plechy včetně šroubů pro uchycení na gril.
Motorek má napětí 230 V a výkon 4 W - připojíte ho do zásuvky kabelem dlouhým 125 cm. Před zapnutím je potřeba ověřit, že je grilovací jehla správně usazená v držáku, motorek je nasazený na čtyřhran a celý mechanismus je zaaretovaný.
Motorek udržujte mimo vodu a po grilování otřete jen samotnou jehlu. Jehla je z nerezové oceli, která odolává žáru i mastnotě a snadno se omyje.
Nejčastější otázky k připojení
Jak se jehla připojí k motorku?
Grilovací motorek nasadíte na čtyřhran jehly a poté ho pouze vsunete do stejné drážky, do které jste již usadili grilovací jehlu. Tímto jednoduchým úkonem je již motorek zaaretován.
Je možné měnit výšku jehly?
Dle potřeby si i v průběhu grilování můžete snadno zvolit tu nejvhodnější výšku nad ohněm či žhavými uhlíky. Držák má počet poloh 4.
Jakou jehlu lze k motorku použít?
Držák lze použít na jakoukoliv délku grilovací jehly, záleží jen na šířce Vašeho ohniště. Ke každé jehli je potřeba správná redukce podle typu motoru (GM1 až GM4) a průměru hlavní jehlice.
Jak velký kus masa lze na jehlu umístit?
Maximální průměr grilovaného masa je 25 cm - pohodlně napíchnete celé kuře, vepřovou kýtu i kolena. Čtyři jehlice s aretačními šrouby na každé straně si nastavíte podle velikosti porce.
Jak rychle se motorek otáčí?
Motorek otáčí jehlou rychlostí asi 2 otáčky za minutu. To je tempo, při kterém se maso propeče rovnoměrně dokola a nepřipálí se.
Jak se motorek čistí?
Motorek je v plastovém krytu, takže ho udržujte mimo vodu a po grilování otřete jen samotnou jehlu. Jehla je z nerezové oceli, která odolává žáru i mastnotě a snadno se omyje.